Jak zrobić konfiturę z żurawiny? Jeżeli korzystasz ze świeżej żurawiny, opłukaj ją i oczyść z resztek listków i łodyżek. Mrożoną żurawinę wystarczy przejrzeć i ewentualnie przebrać. Nie trzeba jej rozmrażać. Wszystkie składniki wrzucamy do garnka i zagotowujemy. Wykonanie: Żurawinę przepłukujemy i wsypujemy na patelnię. Dodajemy cukier i wodę. Całość zagotowujemy na średnim ogniu. Gdy żurawina zacznie 'syczeć' i pękać zmniejszamy ogień lub na chwilę zdejmujemy patelnię z palnika. Przy pomocy drewnianej łyżki ostrożnie rozgniatamy żurawinę. Jak już napisałem, z 1 kg owoców uzyskamy masę konfitury, która zmieści się w 3 czy 4 słoiczkach o pojemności ok. 300 g. Z racji tego, żeby były święta, ratowałem się słoikami o różnej pojemności, które szybko znalazłem w kuchni - dlatego 2 kg mojej żurawiny zmieściło się w 8 słoikach o pojemności od 250 do nawet 750 g. Miodownik to jeden z rodzajów piernika, który można przygotować na Wigilię. Przepis na miodownik pojawiał się już w kuchni staropolskiej. Magdalena Tomaszewska-Bolałek podała recepturę Żurawina to jeden z najwspanialszych owoców do zimowych przetworów. Konfitura żurawinowa to idealny dodatek do ciast, ciasteczek, rogalików i pieczywa. Przygotowanie konfitury z żurawiny: Krok 1. Żurawinę dokładnie wypłucz. Przygotuj dwa garnki, jeden większy, drugi nieco mniejszy. Zobacz, jak zrobić konfiturę wiśniową z składniki: 2 kg żurawiny świeżej albo mrożonej. 60 dkg cukru. sposób przygotowania: żurawinę dokładnie przebrałam, usunęłam resztki łodyżek, listków i owoce nadpsute albo niedojrzałe. Opłukałam i osączyłam. Do rondla - najlepiej żeby był z wysokim brzegiem - wsypałam cukier, dolałam 1 szkl. wody i ugotowałam syrop. . 431 23 424 104 364 403 8 361

jak zrobić konfitury z żurawiny